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Compléments d'information - les vitamines


Le mot "vitamines" est le nom général pour ces substances nutritives qui sont nécessaires au processus vital. Elles sont indispensables pour une croissance normale, pour la santé et pour le métabolisme.

Les vitamines ont une place dans beaucoup de fonctions vitales comme, le renforcement du système immunitaire, le rôle antioxydant, anti-stress et détoxiquant. Elles protègent les parois cellulaires, elles sont nécessaires à la formation des protéines et ont, de plus, une fonction protectrice du coeur.
Elles jouent un rôle dans la régulation hormonale et le métabolisme des graisses etc.
A part quelques exceptions, les vitamines ne peuvent pas être produites par le corps. Elles doivent être donc apportées par la nourriture.

Il y a deux sortes de vitamines: les vitamines solubles dans l'eau ( hydrosolubles) et les vitamines solubles dans les graisses (liposolubles).

Les vitamines A, D, E et K sont liposolubles.
Elles sont principalement actives dans des sites précis des tissus pour en faire fonctionner correctement la structure. Elles peuvent être stockées dans le foie, les reins et la moelle.
Les autres vitamines qui sont hydrosolubles, se trouvent dans les liquides corporels. Elles agissent en tant que partie constituante ou activateurs d'enzymes pour les transformations chimiques et/ou la transmission de stimuli vers les muscles et les nerfs.
Elles ne sont pas stockées et doivent être régulièrement apportées.
Les chevaux peuvent produire les vitamines B et K dans l'intestin grêle, le gros intestin et le caecum. Le plus souvent la vitamine B n'est pas disponible en quantité suffisante.

Il y a une relation étroite entre les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments, ainsi, en ce qui concerne la vitamine D; le besoin en celle-ci dépend de la quantité calcium-phosphore qui doit être absorbée dans le corps.

En général on peut dire: plus de stress = plus de besoin en vitamines. Surtout les chevaux de sport, les poulinières, les jeunes chevaux en croissance et les étalons ont un besoin accru en vitamines.

vit. A - rétinol
antioxydant, résistance contre l'infection - importante pour peau, poils, dents, os, muqueuses, fertilité et tout ce qui concerne la reproduction - pour la fonction de la vitamine A le zinc est nécessaire;

vit. B - thiamine
libère l'énergie du fourrage - régularise le rythme cardiaque - participe à l’élaboration des globules rouges - protège le système nerveux - importante pour la croissance et le développement, surtout en début de lactation;

vit. B2 - riboflavine
importante pour le métabolisme des glucides - est un coenzyme dans le système antioxydant - entretient les globules rouges, les muscles, les yeux, la peau et les os;

vit. B3 - niacine
importante pour la régulation énergétique - pour la formation des hormones sexuelles - pour la digestion - pour le métabolisme du cholestérol;

vit. B5 - acide pantothénique
importante pour un bon fonctionnement du cerveau, du système nerveux, du système immunitaire, des glandes surrénales et de la régulation d'énergie - élimine en partie les graisses et le cholestérol;

vit. B6 - pyridoxine
joue un rôle dans les réactions enzymatiques, dans le métabolisme du cholestérol et des protéines, dans la formation des globules rouges - est importante pour un bon fonctionnement du système immunitaire;

vit. B12 - cyanocobalamine
importante pour la formation des globules rouges, de l'hémoglobine - pour la synthèse de l’ADN - pour le métabolisme des cellules nerveuses - pour la régulation énergétique - stimule le fonctionnement du système immunitaire et de la flore intestinale - importante pour la qualité et la quantité du sperme;

biotine ou vit. B7 ou vit. H
importante pour le métabolisme énergétique et celui des protéines - pour le métabolisme des graisses - pour le poil, les sabots et la flore intestinale;

acide folique ou vit. B9
essentiel pour la formation de globules rouges - influence la sécrétion de suc gastrique, les fonctions du foie, les processus de la mitose, le métabolisme des protéines et la synthèse de l’ADN

choline ou vit. B4
partie constituante de la lécithine, importante pour le fonctionnement du système nerveux, pour le transport des graisses, pour le foie, les reins et le système sanguin;

vit. C - acide ascorbique
l'antioxydant le plus important, essentiel pour la construction du collagène, pour le système immunitaire, pour la formation d'adrénaline et d'autres hormones, pour le transport et le stockage du fer, pour la construction des os, améliore l’arbsorption de calcium et magnésium, pour le rétablissement des tissus et le fonctionnement des globules blancs, a une fonction anti-inflammatoire;

vit. P - bioflavonoïdes
un antioxydant, complète l'apport et le rôle de la vit. C, a une fonction anti-inflammatoire;

vit. D - calciférol
essentielle pour la régulation calcium-phosphore, règle la croissance, le durcissement et la cicatrisation des os, se forme dans la peau sous l’influence du soleil;

vit. E - alpha-tocoférol
antioxydant le plus important dans les tissus graisseux, protège les membranes cellulaires.

vit. K - phytoménadione
facteur important des réactions de coagulation sanguine, entre dans le métabolisme hépatique - a un rôle dans la formation des cellules osseuses.


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